Home Russia Russian Language Точки роста Индустрии питания вне дома в 2018 году

Точки роста Индустрии питания вне дома в 2018 году

Марина Лапенкова
руководитель направления Foodservice
NPD Group

Согласно данным потребительской панели CREST в крупных городах России индустрия питания вне дома уверенно восстанавливается на протяжении 2017 года: трафик вырос на +1.9% по сравнению с прошлым годом, при этом средний чек вырос на 0.5%. Таким образом, потребительские расходы на питание вне дома росли на +2.5%.

Фастфуд остается основным драйвером рынка питания вне дома, главным образом, благодаря открытию новых ресторанов тройки ведущих игроков сегмента, а также усилению промо активности в сегменте и росту доли доставки. Другими растущими каналами в 2017 году стали: кофейни и пекарни, розница и АЗС.

Однако, кроме российских резидентов, на состояние индустрии питания вне дома также влияют и гости страны, как иностранные, так и внутренние. Интерес со стороны азиатских стран и упрощение визового режима для многих из них, доступность туризма в России из-за ослабления рубля, а также Кубок Конфедераций по футболу увеличили число иностранных туристов:  пассажиропоток в крупнейших аэропортах России в 2017 году вырос более чем на 20% по сравнению с 2016 годом.

В 2018 году 11 крупных городов России примут болельщиков Чемпионата Мира по футболу. Это событие, как и все экономические факторы, исторические тренды и глобальный опыт легли в основу очередного Прогноза рынка питания вне дома компании NPD.

Для того, чтобы получить больше информации по Прогнозам развития рынка питания вне дома 2018/2019, обратитесь, пожалуйста, к Вашему эккаунт менеджеру NPD или напишите Марине Лапенковой по адресу marina.lapenkova@npd.com

Want more?

Complete this form to hear from NPD.

Newsletter

Subscribe and get key market trends and insights relevant to your industry each month.

We will not sell your information. View our privacy policy.

Follow Us

© The NPD Group, Inc.